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NOSE: The sweet and pulpy red fruit marries with sweet spices to then leave room for notes of medicinal and delicately spicy herbs
up to the potpourri of dried flowers and carobs
cola and coconut
nonostante siano etichettati come “secchi”
COLOR: Intense ruby red color with violet reflections
Sanchirico Memo PRIMITIVO PUGLIA I.G.P. 2022 spumante artigianale NOSE: The sweet and pulpySanchirico Memo PRIMITIVO PUGLIA I. G. P. 2022 Le uve, provenienti da vigneti di propriet in agro di Salice Salentino (Lecce), sono state raccolte nella seconda decade di settembre e accuratamente selezionate prima della pigiatura. Il mosto ha effettuato una macerazione sulle bucce a 25C per oltre 20 giorni in serbatoi di acciaio, dove ha successivamente svolto la fermentazione mallolattica. Il vino ha proseguito il suo affinamento per 6 mesi sempre
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